С чем мы имеем дело?
Пастернак посевной или Pastinaca sativa
В народе пастернак называют и по другому: баранья морковь, веретенный корень, толстая морковь и олений корм. Пастернак происходит из семейства зонтичные и является двулетним лекарственным растением. В высоту пастернак может достигать до одного метра.
Корень у пастернака веретенообразный, а стебель ребристый. Ветви у пастернака начинают расти примерно с середины растения. Цветки оленьего корма золотисто-жёлтые. Пастернак приятно пахнет.
Цветёт пастернак в промежутке с июля по август. Встретить баранью морковь можно на обочинах дорог, на просеках, в канавах, на межах, на щебнистых и каменистых местностях. Особенно пастернак любит расти на влажных лугах.
Для лечения пастернак заготавливают ещё не полностью созревшим. Для этого срезают зонтики, собирают их в пучки и сушат. Затем плоды пастернака обмолачивают.
Лечат пастернаком много болезней, среди них есть: общие боли в теле, лихорадка, лёгочные и желудочные заболевания, ревматизм, болезни почек и мочевого пузыря – желчнокаменная болезнь, водянка. Показан пастернак также и при нарушении сна.